S.Z.

Əvvəlcə tava qızır,sonra yağ əlavə edirik,yağ cızıldayır və şirəli balıq tikələrini gözləyir.......Balıq dalınca növbəti səyahətim günortadan sonra başladı,saat 2 radələrində,Səmərəli ov üçün lazım olan hər şeyi yığıb yola düşdüm.Külək o gün cənubdan idi saniyədə 2-3 metr,suyun temperaturu 16 dərəcə,qumluqda görmə məsafəsi 2-3 metr,dərində 3-5 metrdən.Balıq hər yerdə idi,amma iri deyildi,sürü ilə gəzirdi,bilmirəm bəlkə torları yığışdırıblar,tora rast gəlmədim.Seçə-seçə vururdum,xırdaları buraxırdım,bir saatdan sonra 1.5 kiloya yaxın iri birini götürdüm,daha yarım saat sonra sualtı ovçunun diqqətinə layiq daha ikisini.Orta balıqdan da kifayət qədər vurdum.Pnevmatla ov edirdim,çünki bulanıqlıq tez-tez duru su ilə əvəzlənirdi.Orta balıqları duru suda götürdüm,köhnə yaxşı vaxtlardakı kimi,suda asılı qalıb keçən sürüləri vururdum.İriləri qumluqda götürdüm,qumun üstündə rahatca otlayırdı.Prosesdən böyük zövq aldım.Sonra külək təxminən saat 6-da dəyişdi,bir saat da üzüb sahilə çıxdım.....Balığı təmizləyib,tikə-tikə doğrayırıq,emallı ləyənə yığırıq,duz,zerdeçal,qırmızı istiot vururuq.Una bulayırıq,və düz o doğma tavaya.Qızılı rəng alana qədər qızardırıq,heç vaxt artıq qızartmırıq.Boşqaba düzürük,təzə soğan səpirik və süfrəyə veririk.Balığın dadını daha pikant edən narşərabla da olar.Bax beləcə necə deyərlər bugünkü balıq dalınca səyahətim bitdi. Hamıya uğurlu ov!!!!!!!