АВТОРИЗАЦИЯ
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация
 

 ОПРОС
Прежде всего Вы...
Рыбак / 416
30.9%
Подводный охотник / 123
9.1%
Охотник / 86
6.4%
Лесник / 19
1.4%
Альпинист, Скалолаз / 392
29.1%
Путешественник / 127
9.4%
Кто-то другой... / 182
13.5%

Голосов: 1345
 
nature.az
календарь любителей природы
об активном отдыхе в Азербайджане...

Тексты :: Лесная кухня
  Книги 15 Январь, 2010
Лесная кухня
Автор: Питенев И.В.
Год: 1989
Страниц: 152
Формат: pdf / djvu
Размер: 8.50 Мб/1.53 Мб (rar + 3%)
Качество: хорошее (300 dpi)
Язык: русский


Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям. Для широкого круга читателей.


СОДЕРЖАНИЕ

ГРИБЫ
Трофеи «тихой охоты»
Основные правила сбора грибов
Где искать грибы?
Опасные двойники
Грибной календарь
Обработка свежих грибов
Заготовка грибов
Сушка грибов
Засол грибов
Маринование грибов
Грибы впрок
Приготовление грибного порошка
Правила приготовления и хранения грибных блюд
Общие рекомендации по приготовлению грибных блюд
Грибной стол
Бутерброды, закуски, салаты
Первые блюда
Основные блюда
Блюда ив теста с грибами
Грибы и мясо
ЯГОДЫ
В лес по ягоды
Ягодным календарь
Внимание - яд!
Подготовка и способы переработки ягoд
Ягодный стол
ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ
Дикорастущие съедобные растения
Лесные недруги
Список литературы





Файл:
Pitenev-Lesnaja_kyxnja_pdf.rar (Загрузок: 63)

Автор:sazan
Категория:Разное
Просмотров:4361
Комментарии:Добавить комментарий
Избранное:Необходимо авторизоваться
Рейтинг:

  Комментарии  

 

Projected by Sazan
Обновление на сайте: 29 Декабрь, 2017; на форуме: 13 Октябрь, 2015
SQL: 11 запросов | Страница за 0.035 сек | Размер: 63 Кб