|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
ivanish Активист
Зарегистрирован: 29.05.2010 Сообщения: 75 Откуда: Odessa
|
Добавлено: Пн Сен 23, 2013 10:28 pm Заголовок сообщения: томатный сок |
|
|
Могу Вам порекомендовать как приготовить томатный сок на зиму
Спелые, без повреждений, свежие плоды очищают от плодоножек, моют, дают стечь воде и пропускают через соковыжималку. При отсутствии соковыжималки томаты можно пропустить через мясорубку с конусной насадкой для получения сока из плодов и овощей. Если же нет и насадки, прокрученную массу можно отжимать вручную через несколько слоев марли.
Полученный сок сливают в эмалированную посуду, кипятят 15 минут до полного исчезновения пены. Затем в горячем виде осторожно разливают в подогретые на паровой бане банки, которые потом стерилизуют: пол-литровые — 10 минут, литровые — 12 минут, 3-литровые — 15 минут. После стерилизации сразу же укупоривают и переворачивают крышками вниз для охлаждения. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Frag Активист
Зарегистрирован: 03.01.2011 Сообщения: 115
|
Добавлено: Ср Июл 01, 2015 7:45 am Заголовок сообщения: |
|
|
Обожаю томатный сок.
Томатный сок
Помидоры мелко порезать, положить в эмалированную кастрюлю и прогреть до размягчения. Протереть через мелкое сито. Сок нагреть до 95°С (не давая закипеть), разлить в литровые банки и пастеризовать 20 — 25 мин. Хранить в прохладном месте. При желании в сок можно добавить соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу.
Продукты
помидоры сколько уйдет
соль по вкусу
сахар по вкусу
лимонная кислота |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|