Online shopМагазин   ВходСайт  FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Приготовление диких голубей( Алабахта)

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов nature.az -> Кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
palermo1978
Незаменимый


Зарегистрирован: 30.08.2010
Сообщения: 203
Откуда: Баку

СообщениеДобавлено: Чт Сен 08, 2011 4:35 pm    Заголовок сообщения: Приготовление диких голубей( Алабахта) Ответить с цитатой

ГОЛУБИ ПО-Фатмаинскиsmile
Ингредиенты
На 4 порции: 6 голубей (ощипанных, выпотрошенных и вымытых), 150 г сливочного масла (в том числе 100 г для обжаривания голубей), 500 г сухого красного вина, 4 лимона выжать. , 3 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки свежемолотого душистого перца, 4
Приготовление
Берем 500г красного полусухого вина, наливаем в каструлю, тудаже крошим лук 2 штуки, выжимаем туда же 2-4 лимона, солим гдето 3 чайных ложки, пол чайной ложки черного перца, 1 стручковый перец острый кладем туда голубей можно целиком, можно разрезать пополам. На медленном огне варим их где то 30-40 минут обязательно с закрытой крышкой. Как только они готовы, должны стать мягкими, обжариваим их на сковородке в сливочном масле, в качестве гарнира подойдет картошка. Приятного аппетитаsmile Кстати так можно приготовить любую птицу, бывает очень вкусно!!

.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rustam79
Маньяк


Зарегистрирован: 02.01.2009
Сообщения: 661

СообщениеДобавлено: Чт Сен 08, 2011 7:17 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо за рецепт)забрал.обязательно приготовлю.
_________________
Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
palermo1978
Незаменимый


Зарегистрирован: 30.08.2010
Сообщения: 203
Откуда: Баку

СообщениеДобавлено: Пт Сен 09, 2011 8:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rustam79 писал(а):
спасибо за рецепт)забрал.обязательно приготовлю.

Незачто!! Вино можно взять и белое. Лиж бы было полусухое.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rustam79
Маньяк


Зарегистрирован: 02.01.2009
Сообщения: 661

СообщениеДобавлено: Пт Сен 09, 2011 9:51 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

palermo1978 писал(а):
Rustam79 писал(а):
спасибо за рецепт)забрал.обязательно приготовлю.

Незачто!! Вино можно взять и белое. Лиж бы было полусухое.

ок.так и сделаю.я из утки хочу приготовить
_________________
Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
palermo1978
Незаменимый


Зарегистрирован: 30.08.2010
Сообщения: 203
Откуда: Баку

СообщениеДобавлено: Пн Сен 12, 2011 9:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rustam79 писал(а):
palermo1978 писал(а):
Rustam79 писал(а):
спасибо за рецепт)забрал.обязательно приготовлю.

Незачто!! Вино можно взять и белое. Лиж бы было полусухое.

ок.так и сделаю.я из утки хочу приготовить

Nuş olsun:) Думаю тебе понравится!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
hunter677
Активист


Зарегистрирован: 05.11.2010
Сообщения: 111
Откуда: Балаханы

СообщениеДобавлено: Пн Окт 24, 2011 8:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я делаю так
- варю минут 10-15,
-потом обжариваю до корочки, затем засыпаю луком, сверху лука сыплю чищеный гранат, а по бокам красное вино 1/2 3\4 стакана, убираю газ и когда лук начнет окрашиваться сверху и снизу, перемешиваю и тушу до готовности минут 25
_________________
Ты должен делать добро из зла потому, что его больше не из чего делать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов nature.az -> Кухня Часовой пояс: GMT + 4
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


ILK-10 Azeri Website Directory  iNet Rating - рейтинг интернет ресурсов Азербайджана  .::РЫБАЦКИЙ ПОРТАЛ :: Top 100 ::.